Cursos de postres

Este curso de postres te enseña durante la práctica las técnicas de creación de galletas, pasteles, bocadillos y petits fours, para la mesa de postres, empezando con la elaboración de las bases, los rellenos, las masas, el mousse y la decoración. Trabajaremos con recetas diferentes para brindarles diferentes formas de utilizar el relleno para sus petits fours y bocadillos. Todo esto será visto en las clases de práctica con recetas de ingredientes finos pero fáciles de realizar. A lo largo de las clases Susana compartirá sus tips que utiliza en el negocio que han sido el secreto del éxito de la venta de sus pasteles y de sus cursos.